{"id":1017,"date":"2012-12-22T14:05:30","date_gmt":"2012-12-22T14:05:30","guid":{"rendered":"http:\/\/lejardindessais.com\/?p=330"},"modified":"2012-12-22T14:05:30","modified_gmt":"2012-12-22T14:05:30","slug":"ah-la-belle-tangerine-et-tangeawiya-diali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/algerienetwork.com\/economie\/ah-la-belle-tangerine-et-tangeawiya-diali\/","title":{"rendered":"Ah! ma jolie tangerine! Et-tangeawiya diali!"},"content":{"rendered":"

S<\/strong>upr\u00eame r\u00e9ussite du marketing \u00e0 l’alg\u00e9rienne, vendre un produit que l’on ne prend pas la peine de d\u00e9signer, de nommer. Il est vrai que face \u00e0 l’incroyable docilit\u00e9 du consommateur alg\u00e9rien, captif d’un march\u00e9 si soucieux d’efficacit\u00e9 qu’il semble s’\u00eatre donn\u00e9 pour seule exigence le respect de ce slogan: \u00ab\u00a0<\/em><\/strong>du bateau au ventre du consommateur\u00a0\u00bb, <\/strong><\/em>le mercantilisme triomphe sans m\u00e9rites. Pas de temps \u00e0 perdre \u00e0 faire des fioritures ou du chichi ! Mais tout de m\u00eame vendre un si joli fruit et l’acheter sans qu’aucun des deux protagonistes ne sache mettre un nom sur le produit \u00e9chang\u00e9 manque, quelque part, d’\u00e9l\u00e9gance! C’est du moins ce que je constate quotidiennement.
\nL<\/strong>a couleur mandarine vive et brillante de cet agrume nous fait saliver avant m\u00eame de mettre la main \u00e0 la poche pour s’acquitter du prix pour se l’offrir! La tangerine<\/strong>, c’est d’elle qu’il s\u2019agit, ici, est ce fruit du genre Citrus<\/em> ( de la famille des rutac\u00e9es) mi-figue mi-raisn ou plus exactement mi-mandarine mi-orange. De la premi\u00e8re, elle en tient la couleur en plus prononc\u00e9,la brillance en plus ainsi que la facilit\u00e9 d’\u00e9pluchage ( la peau m\u2019adh\u00e9rant pas aux quartiers fermes mais juteux) et les saveurs; de la seconde elle tient la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 des formes.
\nV\u00e9ritablement, elle est \u00e0 mi-chemin entre la mandarine et l’orange. La quasi-totalit\u00e9 des quartiers n’ont pas de p\u00e9pins ce qui \u00e9voque la cl\u00e9mentine, ce fruit parth\u00e9nocarpique ( comme les raisins secs, la banane etc… :d\u00e9veloppement de l’ovaire du fruit sans qu’il est eu de f\u00e9condation des ovules qui donnerait des graines). la cl\u00e9mentine est un hybride mis au point , en 1892, par le fr\u00e8re cl\u00e9ment (Vital Rodier<\/strong> 1839-1904) de l’Institut des Fr\u00e8res de Notre-Dame de l’Annonciation<\/em> <\/strong>de Misserghin en Alg\u00e9rie dont il \u00e9tait le chef de culture de l’orphelinat avec l’aide de Louis Charles Trabut<\/strong>, botaniste et medecin fran\u00e7ais.
\ncomme pour la cl\u00e9mentine, notre tangerine serait issue d’un croisement entre un mandarinier ( Citrus d\u00e9liciosa<\/em> , pour la cl\u00e9mentine; C. reticulata<\/em> pour la tangerine) et un bigaradier ( Citrus aurantium).<\/em> le statut de la tangerine n’est pas, \u00e0 ma connaissance, tout \u00e0 fait \u00ab\u00a0tranch\u00e9\u00a0\u00bb; pour les uns c’est une esp\u00e8ce de plein droit; son nom \u00ab\u00a0d’\u00e9tat civil\u00a0\u00bb serait donc Citrus tangerina<\/em> Tanaka; pour d’autre c’est un hybride son nom s’\u00e9crirait alors Citrus<\/em> \u00d7tangerina<\/em> Tanaka; enfin certains la consid\u00e8re comme un cultivar de mandarinier et elle prendrait le nom officiel de Citrus reticulata<\/em> \u2018Tangerina\u2019
\nRestons en dehors de ce d\u00e9bat scientifique et s’agissant d’un fruit qui doit son nom de Tangerine \u00e0 la contraction du nom de la ville marocaine, Tanger, et du mot mandarine, on pourrait s’autoriser \u00e0 simplement l’appeler Et-tangeawiya<\/strong>; moi, cela me fait d\u00e9j\u00e0 r\u00eaver.
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\nAbdelouahab Mokhbi <\/strong>
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