{"id":5906,"date":"2015-03-15T01:34:35","date_gmt":"2015-03-15T01:34:35","guid":{"rendered":"http:\/\/dounyazad.com\/sciences-tec\/?p=5906"},"modified":"2020-07-31T12:43:51","modified_gmt":"2020-07-31T12:43:51","slug":"quest-ce-que-la-biotechnologie-ou-la-modification-genetique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/algerienetwork.com\/sciences-tec\/quest-ce-que-la-biotechnologie-ou-la-modification-genetique\/","title":{"rendered":"Qu\u2019est-ce que la biotechnologie ou la modification g\u00e9n\u00e9tique ?"},"content":{"rendered":"<h2><\/h2>\n<div>Dans sa d\u00e9finition la plus large, la biotechnologie est toute technique qui utilise des organismes vivants pour cr\u00e9er des produits, pour am\u00e9liorer des v\u00e9g\u00e9taux ou animaux, ou pour d\u00e9velopper des microbes pour des utilisations sp\u00e9cifiques. Cette d\u00e9finition inclut les m\u00e9thodes traditionnelles de culture, \u00e9levage et fermentation, qui remontent \u00e0 des milliers d\u2019ann\u00e9es. Elle couvre \u00e9galement les m\u00e9thodes de biotechnologie moderne comme l\u2019utilisation industrielle d&rsquo;ADN (acide d\u00e9soxyribonucl\u00e9ique), la fusion de cellules et les nouvelles techniques de biotraitement.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Une partie importante de la biotechnologie moderne est la compr\u00e9hension, le transfert et la modification de g\u00e8nes, les unit\u00e9s qui permettent que toutes les caract\u00e9ristiques soient h\u00e9rit\u00e9es, que ce soit la production maximale d\u2019une r\u00e9colte, la couleur d\u2019un fruit ou les enzymes produites par une pression de levure.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Les informations que les g\u00e8nes contiennent peuvent \u00eatre transf\u00e9r\u00e9es entre diff\u00e9rentes esp\u00e8ces d\u2019animaux, v\u00e9g\u00e9taux ou bact\u00e9ries pour donner des avantages sp\u00e9cifiques. Par exemple, le g\u00e8ne pour une prot\u00e9ine bact\u00e9rienne qui tue les \u00e9pid\u00e9mies d\u2019insectes a \u00e9t\u00e9 introduit avec succ\u00e8s dans une gamme de r\u00e9coltes, r\u00e9duisant le besoin d\u2019insecticides chimiques. En plus de transf\u00e9rer des g\u00e8nes entre les esp\u00e8ces, il est \u00e9galement possible de \u00ab&nbsp;faire taire \u00bb des traits ind\u00e9sirables. Par exemple, cette technique a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e pour faire taire le g\u00e8ne qui ramollissait la tomate, donnant un produit avec des qualit\u00e9s de conservation am\u00e9lior\u00e9es.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>L\u2019introduction de la biotechnologie moderne dans l\u2019agriculture europ\u00e9enne a soulev\u00e9 un important d\u00e9bat dans notre soci\u00e9t\u00e9. Seules quelques r\u00e9coltes sont aujourd\u2019hui accept\u00e9es.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dans sa d\u00e9finition la plus large, la biotechnologie est toute technique qui utilise des organismes vivants pour cr\u00e9er des produits, pour am\u00e9liorer des v\u00e9g\u00e9taux ou animaux, ou pour d\u00e9velopper des microbes pour des utilisations sp\u00e9cifiques. Cette d\u00e9finition inclut les m\u00e9thodes traditionnelles de culture, \u00e9levage et fermentation, qui remontent \u00e0 des milliers d\u2019ann\u00e9es. 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